料理好き必見！ヒューロムH400で楽しむ 人参の搾りかすの魅力

 

前回ではヒューロムのスロージューサー、最新モデル「H400」についてご紹介しました。

 

健康と美容に良いコールドプレスジュースが作れるスロージューサー。

けれど、作る際に少し頭を悩ませてしまうのがジュースを作る際に大量に発生してしまう「搾りかす」でした。

 

今回は、そんな「搾りかす」を活用したリサイクルレシピについてご紹介♪

などをこぞってお送りします。

おすすめスロージューサー【ヒューロムH400】と搾りかす

まずおすすめしたい、超便利機能が備わった最新モデルのスロージューサーがこちら！

 

ヒューロム スロージューサーH400シリーズ

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まず、味に定評がある！

これに加えて

これらの新機能のおかげで

 

人参の選別 ➡︎ カット ➡︎ 搾汁 ➡︎ 完成（即、飲む！）➡︎ 後片付け

 

この全工程までを20分で終わらせられることが可能になりました。

特に、搾りかすがブロックタイプで出てくる、これが何気に重要ポイントです。

 

しっかり搾汁され、圧縮された形で出てくるので搾りかすをラップや袋に包む際、とても便利❗️

 

 

もちろんしっかりと搾汁されているため、にんじんなどの搾りかすなどは軽くつまむだけでボロリと崩れます。

健康＆美容に役立つ「人参の搾りかす」

本来の目的であるコールドプレスジュースには、水溶性食物繊維をはじめ、一般のジューサーでは熱で壊れてしまうビタミンや酵素がいっぱい入っています。

 

そして、このジュースを作る際にたくさん出てしまう具材の「搾りかす」にも腸内環境を改善してくれる「食物繊維」がいっぱい。

 

腸内環境を整えることは美肌につながります。
また、不溶性食物繊維は身体に吸収されないため、食べ過ぎを防ぐダイエット効果も期待でき、糖尿病などの生活習慣病も予防できます。

 

 

【搾りかす】料理の中での活用例

①攪拌してスープ•ドレッシングに

②料理の具材のひとつとして

③おやつに

④漬け物の下地として

にんじんの搾りかすを大量に使用し、糠漬けのようにして使うことができます。

 

 

大量消費に◎

 

【絶品！】「人参の搾りかす」リサイクルレシピ5選

絶賛間違いなし★にんじんドレッシング

 

おすすめNo.1！

搾りかす使用量：100-150g
手軽さ：★★★★★
周りからの評価：★★★★★

 

＊材料＊

にんじんの搾りかす 100g

たまねぎ 1/4個

オリーブオイル 45g

しょうゆ 50g

酢 50g

砂糖 大2

みりん 大1

 

＊作り方＊

① 材料を全部瓶に入れる
→ブレンダーで撹拌！（2分くらい）

 

② 終わったら瓶の蓋閉めて冷蔵庫へ。

こちらのレシピを参考にさせてもらい、約半分の量で作りました。

 

ブレンダーはハンディミキサーのような攪拌・粉砕器具です。

気軽に活用できてスペースも取りません★おすすめです！

 

 

 

 

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このようなデジタルスケールを利用することで、材料を計りながらビンの中に投入していくことができます。

絶品★にんじんのかすケーキ

 

おすすめNo.2！

搾りかす使用量：150g
手軽さ：★★★★☆
周りからの評価：★★★★★

 

＊材料＊

A

└にんじんの搾りかす 150g

└卵 2個

└はちみつ 75g（私は半量ラカントにしてます）

└太白胡麻油 75g

B

└ベーキングパウダー 6g

└小麦粉 150g

レーズン 60g

 

＊作り方＊

① Aの材料を、人参の搾りかすを入れていたアイラップ（ポリ袋）の中へ全て入れてシャカシャカ混ぜる

② Bの粉類をふるい入れる

③ 最後レーズンを加えて混ぜ、型に流し入れる

④ オーブン170度で40分

 

こちらのレシピを参考に作らせてもらいました！

こちらのレシピ通りに作り、今のところグラファイトトースターのアラジンで焼いていますが、失敗なく安心して作れます。

そして、特におすすめな点はこれら全て、にんじんの搾りかすをまとめておいたアイラップの中でほぼ全て終えられてしまうことです！

 

洗い物は粉ふるい器くらいでしょうか。

これら全て入れると袋が

パウンドの型は、百均のM(３枚入り)がギリギリ…
でたまに少しもれるので、さすがにヒタヒタになった時は少しだけマフィン型に移した方がいいと思います(^◇^;)

 

Lだと大分余裕がある感じで、また２枚しか入っていないのでついMを使いたくなるんです…

 

 

ふくらみ感もテンション上がるし(^<^)

なめらか＆クリーミー！にんじん豆乳ポタージュ

 

おすすめNo.3！

搾りかす使用量：70〜100g
手軽さ：★★★★★
周りからの評価：★★★★★

 

＊材料＊
A

└コンソメキューブ 1個
└にんじんの搾りかす 70〜100g
└玉ねぎ 40g
└大豆 10〜15g
└水 300cc
塩こしよう少々
牛乳or豆乳200cc

 

＊作り方＊（3人分）
① Aの材料全てソイミル(SOYMIL)に入れて、スープモードをオン！

② 35分後くらいに終了するので、そうしたら牛乳と塩こしょうを加えて混ぜ、出来上がり！

ソイミルは豆乳・スープが作れる加熱式ブレンダーです。

具材を投入したらあとはスイッチを押すだけ！

と～～～～っても便利です＼(^o^)／

 

 

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ソイミルのような加熱式ブレンダーがない方は、具材から大豆を抜き、

鍋にAの具材を投入
➡︎15分ほど似たのち、粗熱をとってブレンダーで撹拌
➡︎牛乳、塩こしょうを加えて再び加熱

という工程でも出来上がります。

 

ただ、粗熱を取る時間や、にんじんの搾りかすをなめらかになるまでブレンダーで撹拌するには多少時間がかかり、手間でもあります。

 

その点ソイミルだとスイッチ１つで済むので、とっても楽ちん♪

にんじんクラッカー

 

おすすめNo.4！

搾りかす使用量：240g
手軽さ：★★★☆☆
周りからの評価：★★★★★

 

＊材料＊

A

└薄力粉 180g (本当は薄力粉90g・全粒粉90g)
└塩 小さじ1
└炒りごま 20g
人参の搾りかす 240g
菜種油 45g

 

＊作り方＊

コチラのレシピを参考にさせてもらいました！

 

 

 

① Aの材料を全てアイラップ（ポリ袋）の中に入れてシャカシャカ混ぜる
② 油を加えてなるべくチリチリになるよう混ぜる

 

③ にんじんを加えてシャカシャカふる
④ 手の裏で叩くように生地を押しつぶし、２つ折りにして繰り返し叩く
↑全てアイラップの中で済ませています。

 

また、わたしの場合手が痛くなるので綿棒で済ませています

⑤ ④の工程を5～6回済ませて生地を２～3つに分けて薄く(1mm推奨)伸ばし、包丁で適当に切れ目を入れる

 

↑アラジンの場合鉄板代わりの浅蓋がそこまで大きくないため、わたしは3回に分けて焼いています
⑥ 180度で20分焼く

 

こちらはにんじんの搾りかすを大量消費できるうえに周りからの評価も大変高い、大変おすすめのレシピです。

お菓子作りの鉄則、材料はきちんとそのg数で…というのはもちろんのこと

この、にんじんと小麦粉の混ぜ合わせが難しく、いつも私が作るのはこんなムラのある美しくない仕様に……💦

※追記※

これは全て薄力粉を使っているからでした💦

レシピ通り、半分が全粒粉なら茶色になり、ここまでムラには見えません(◎_◎;)

 

 

ただ、味は、美味しいんです。

こんな見た目でも、家族からのウケはいい。(@_@;)

分厚くてあまりにもサクサクしなかったら、焼き直しという手もあります（2分ほど）。

ただ、次の日にはすぐ湿気る…

 

なので、極力薄くして焼くのが吉です！

焦げやすくはなりますが、長い間サクサクしてくれます。

 

そして、今ではオードリーなどのお菓子の空き缶に入れて、蓋のところに乾燥剤を貼り付けてなんとか凌いでいます。

炊飯器で簡単ピラフ

 

おすすめNo.5！

搾りかす使用量：100g
手軽さ：★★★☆☆
周りからの評価：★★★★★

 

＊材料＊（３合分）

A
└米 2合
└にんじん 100g
└玉ねぎ 1/4個
└ピーマン 2個
└マッシュルーム水煮 50g
└水 250㎖
└みりん 大さじ２
└コンソメ顆粒 大さじ1
└鶏ガラスープの素 大さじ1/2
└シーフードミックス 約200g

バター 20g
塩コショウ 少々

 

＊作り方＊

具材を全て入れて(シーフードミックスは最後)、あとは炊飯器で炊くだけ！

インスタのこちらのレシピを参考にさせてもらいました！

 

 

ただ、ピーマンと玉ねぎをみじん切りにする作業がひたすら面倒くさい…
（にんじんの搾りかすはそのままでいいものの）

こういう時は、ぶんぶんチョッパーが便利！だそうです。

私はちょうどブラウンのブレンダーを持っており、付属にあった両面カッターを利用しました。

手間が省けて大変良かったのですが、久しぶりで加減が分からず…

みじん切りくらいでよかったのに、すりおろし状態にまでしてしまいました💦

その他 作ってみたレシピについて

この他にも、

などなど……様々なレシピに挑戦してきました。

 

どれもそれなりには上手くいったのですが、搾りかすの消費量が少ししか使えなかったり、多少手間だったりしていてあまり2度目の制作に至っていません…。

 

ただ、にんじんもちとにんじんチヂミはそれなりに大量消費ができたので、多少手間でももう一度作ろうかと考えています。

 

にんじんの搾りかす消費　追いつけなくなったら…

絞りかすを消費するレシピがあっても、作る時間を確保するのも中々難しいですよね。

 

私は無理なく搾りかすを消費できるように、またスロージューサーの休息日も兼ねて、週に一、二回は冷凍のにんじんジュースで済ませるようにしています。

ピカイチ野菜さんのイチオシ商品。

 

作ったらすぐに飲まないと酸化して栄養が落ちてしまう、そんなにんじんジュースを、栄養そのままに保って冷凍パックしてくれています。

 

そのままでも甘くて飲みやすいですが、私の場合は市販のリンゴジュースと混ぜて飲んでいます。美味しい(#^.^#)

まとめ：にんじんの搾りかすで健康で美味しいキッチン体験を！

今回はおすすめの「にんじんの搾りかす活用レシピ」をご紹介させていただきました。

 

廃棄するにはもったいなく、メリットもたくさんある「にんじんの搾りかす」。

 

今回ご紹介した５つのレシピはどれも現在ヘビロテ中でして、搾りかす消費に大変役立っています！

その他「おすすめ健康家電」に関してはコチラもご参考ください↓